なにがなんでもくちマウス

　すっかり夏本番で昼間の釣行はかなり厳しい状況となってきた．それでも釣果が伴えば精神論で乗り切れるのだが，サイズ，数ともに芳しくない．そんな矢先，違うオイヤンから朗報入電！和歌山港でカマスが釣れ始めているとのことであった．数は見込めないとのことであるが，ここは顔でも拝みに行こうと今日もまた南下するのであった．現地に夜11時頃に到着すると，既に4，5組がタチウオ狙いで電気ウキを飛ばしている．タチウオであればズボが得意なので，私も早速，仕掛けを投じるが，小サバやフグが突っついているのか？餌取りばかりで釣りにならない．たまに掛かっているようだが，指2本と，まだまだ時期が早いようだ．ここは朝マズメを狙うこととし，一時仮眠とすることにした．オイヤン達の会話が聞こえてきて，朝2時に起床．早速，カマスに向けて再開することとなったが，これがまた無反応．大潮周りなのに潮の流れはゆったりで，もどかしい時間が続く．朝も5時ぐらいからポツポツと当りだし，なんとか2匹だけカマスの顔を見ることができた．オイヤン達が7.2mの延べ竿でのウキ釣りなのに対し，私は8.1mのズボ釣りということもあり，棚が深いのか，ガシラが良く掛かってくる．小さいのはリリースし，6匹をお持ち帰りとなった．カマスも含めて全て煮付けにしたが，久しぶりに食べるガシラの煮付けは，本当に美味しい！今度はガシラ狙いで行こうかと迷うところだが，このまま，青天が続けば，カマスも本格的に釣れ出すまで，あと2，3週間といったところだろうか？下にいる台風の動きが気になるが，お盆休みはまた出陣と臨みたいところである．

うの花・・・・・・1袋(250g)
干し椎茸・・・・2枚
ごぼう・・・・・・70g
にんじん・・・・50g
こんにゃく・・・1/4枚
鶏肉・・・・・・・100g
サラダ油・・・・大さじ１
＊砂糖・・・・・大さじ２
＊塩・・・・・・・小さじ1/4
＊醤油・・・・・大さじ１と1/2
＊酒・・・・・・・大さじ１
＊みりん・・・・大さじ１
青葱・・・・・・・3本

1.干し椎茸をぬるま湯でもどして、軸を取り千切りにする（のどし汁は取っておく）
2.ごぼうはささがきにし、にんじんは２～３センチの短冊切り、こんにゃくは塩もみして湯がき、小さな薄切り。鶏肉は小さく切る。
3.厚手の鍋にサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、鶏肉の順に炒め、全体に油がまわったら１で取っておいた干し椎茸の戻し汁と調味料を加えて少し煮る。
4.３にうの花を加えてゆっくりと煮る。好みの固さになったら青葱の小口切りを加えて火を止めてできあがり。

ﾄﾞｰﾅﾂを作ったらうの花が半分あまったのでうの花煮を作ってみました。
もちろんありあわせの具財「うの花130g、糸こんにゃく1袋、にんじん50g、ひじきひとつまみ、青葱3本」なので色目だけきれいなうの花煮に仕上がりましたがだしが効いてないかもしれません（;￣ー￣A

材料 （ 小12個分）
生おから･･････・・・・・・・・・・・・・・・120g
＊ロイズチョコレートスティック ・・・・1本
＊ベーキングパウダー ・・・・・・・・・・5g
＊スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・適量
卵 ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・適量

1.おからをボールに入れてばらばらになるようにスプーンでまぜまぜ！
2.＊の材料をボールに追加してまぜまぜ！
3.卵投入！！全部一気に入れても大丈夫！！
4.バニラエッセンスでほんのり香づけ!混ぜるのはスプーンでO.K！
5.型に入れて後はレンジで3分ぐらいチン
6.出来たら、冷ましてください！上のほうがちょっと半生っぽいけど冷めたら大丈夫！

簡単にできたのでラッピングしてお友達にもレシピと一緒におすそ分けしようと思います
かわいらしいのでお子さまにも喜ばれそうです( *´艸`)

＊の部分は家にあったものをまにあわせで使用しました
参考サイトには↓のような分量で載っていましたがお好みでいろいろ楽しめそうです
＊純ココア 20g
＊ラカント（カロリーゼロ甘味料） 40g
＊ベーキングパウダー 10g
＊スキムミルク 15g

【参考サイト】
http://cookpad.com/recipe/1088407

材料 （ 2人分）

ブリの切り身 ３切れ
塩 適量
大根 ２ｃｍの厚さ７枚
米のとぎ汁 適量
Ａ （だし汁３００ｃｃ、酒１００ｃｃ、みりん５０ｃｃ、醤油５０ｃｃ、
砂糖大さじ２、生姜の薄切り １片分）
Ｂ （酒１００ｃｃ、みりん大さじ２、醤油大さじ２、砂糖大さじ１）
C （みりん 大さじ２）

1.切り身を２～３等分に切り、塩をふりかけ、３０分おく。熱湯をふりかけ、丁寧に水洗いする。
2.大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、皮をむき、面取りをする。米のとぎ汁を中火にかけ１５分下ゆでし、ぬるま湯で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る。
3.鍋にＡと生姜の薄切りを煮立て、ブリを入れて１５分煮る。
4.Ｂを加えブリに味を馴染ませる。
5.大根を加えて弱火で３０分煮込み、あめ色になってきたらCを加え、強火でサッと煮立てる。

【参考サイト】
http://cookpad.com/recipe/223829

せっかくの大物なのでいただいてみたいと思います。
お味は夕食のあとで・・・・・

　先週の朗報入電後の即実行と言うこともあり，今日はオイヤンに完全パラサイトすることとし，朝から待ち合わせて，早速，釣り場に向かうのであった．地合いの最中，オイヤンにヒット！手返しといい，流石に腕が違いすぎる！良型のメジロを難なくゲットすると，持って帰れという．えっ！いいんでしょうか？この年になっても，とても丁寧にご指導を頂き，私にも待望の当たりが，しかし，素人に現実は甘くない，強烈な引きで，隙を見せてしまい，根にまわられてしまい，痛恨のバラシとなった．そろそろ，タイムリミット，気だけが焦るが，オイヤンオーラが私に味方し，2度目の当たりが．．．小さいだろうと思いきや，今までにない強烈な引き込み！根に何度か入られながらも，オイヤンの助けもアリ，見事に脱出することができ，80センチオーバーをゲットすることができた（腰痛いです～）．さらに，オイヤンの家に招かれ，お茶を頂き，帰りには，野菜と奥様の手作りイチゴジャムの土産付きと，ホントに終始お世話になりっぱなしの釣行となった．メジロはお刺身，煮付け用に冷凍しました．あとは，ご近所に配り，またまた，違うものが返ってくるという，パラサイトした上に，わらしべ長者の一日で，人間関係の大事さを再認識することができた．こんな日もあるのですね～