2008-01-18 Fri
(1) イセエビを半分に割ります(2) 酒・みりん・醤油を同量ずつ
混ぜ、砂糖を少し加えます
（甘めに仕上げるのがこつ）
(3) たれをイセエビにふりかけ
５分位おいて焼き上げます
(4) 途中で2,3回たれをかけます
(5) 焼上げにしょうが汁を加え、
イセエビにかけて完成です
我が家はイセエビ1匹に対し酒・みりん・醤油・砂糖を大さじ２：２：２：１くらいの割合でタレを作り、ガスの魚焼機で焼き上げました。ちょっと焦げてしまいましたがおいしくいただけました。
イセエビなんて普段おめにかかったことがないので、料理の仕方がわかりませんでした。
↓のサイトを参考にさせていただきましたので他のイセエビ料理はこちらをご参照ください。
http://www.bii.ne.jp/ohara-iseebi/cooking/cooking.html
※この料理の関連記事は2007年7月21日 みなべでお宝ゲットです
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