2026-01-12 Mon
今年も早々にホームグラウンドを視察しようと久しぶりに氷点下を脱出した日中を鑑み、妻と一緒に今日も「道の市」経由でドライブライブを企てるのであるが、予想通り道路には雪はないものの、べちゃべちゃのプチ洪水状態。車も泥まみれで、どこを走って来たのかと思う位、汚れまくるのであるが、これも毎年のことで気にしていたら埒が明かない。無事に「道の市」に到着すると何と鮮魚売り場のシャッターが閉じている。どうやら、海が凍っていて漁はもうおしまい、3月までは冷凍ものしか置いていないということであった。まあ、そんな中でもスケドウダラの卵が生で400g（約6匹分）と380円と格安で売っていたので、2パック購入し、タラコにでもしてみようと思いを巡らせ、ズワイも安く買いたかったのだが、そんなに食いきれないだろうし、此処は断念。予てから気になっていた、スーパーAG呂、何て読むのだろうかっと調べてみると、どうやら「えいじろう」らしい。売っている魚介類は道の市と同じようなものだが、生食用の蠣、たちなども安く売っていたので、どうしようかと迷った挙句、まずは第一ホームグランドを視察することにした。漁港に到着すると、流石に釣り人ナシ、生体反応ナシっというか、「道の市」の店員の言ったっ通り、海が凍っている。今日は暖かいので少しは解けたのだろうが、早朝にはびっしり氷で埋め尽くされていると思うので、流石に漁に出るのは無理なのであろう。今日はクーラーに氷を入れてくるのを忘れたため、生蠣の購入を思案していたのだが、雪を入れればいいのか～っと思い、漁港で天然保冷剤をゲット、再びAG呂に戻り、生蠣、たちを購入し、第二ホームへと向かうのであった。網走の道の駅では、いつもと雰囲気が違うな～っと思いきや流氷に備えてか、遊覧船乗り場が設置されており、此処から船が出るのか～っと、昔、紋別からカレイ釣りに出掛けた記憶が頭を過る。そして肝心な第二、第三ホームであるが、第二では釣り人3名がこの時期なのに未だアキアジを狙っていたのだが、まあ、休日の時間潰しと言ったところであろう。いつもは人で一杯の第三ホームは釣り人ナシで、雪も積もっており、車が入った跡すらないので、もう釣れないのであろう。っということで、ファイヤーバーグで昼食を頂いた後は、網走湖のワカサギ釣りを視察することにした。第2駐車場もほぼ満車の状態で、人で賑わっていたが、以外にも年齢層が低く、大学生位のメンバーや若いカップル、家族連れが目立つ。もちろん猛者級のオイヤン達も自分のドリル持参で釣りに集中していたのだが、意外にも爆釣モードで短時間で100匹以上は釣り上げていたのではないだろうか、天ぷらセットというものもあるようで、釣りたてのワカサギをその場で天ぷらにして食べている家族も多く、調理場も人で賑わっていた。セットで一人2200円、テントが2000円なので、まあ、丸一日遊んで一人5000円と言うところだろうか、ワカサギのお土産付きなのだから、楽しい時間を過ごすには良いのだが、氷上なので底冷えするから寒さ対策は万全を喫した方が良い。1月5日から2月11日までの短期間の釣りなので、1回は挑戦してみたいところである。
戦利品の生タラコは、塩漬け、たちは湯引き、蠣はポン酢で頂き、今日も海産物満載でお腹を満たすのであった。生タラコは、塩水で洗った後に、塩をタップリ塗して１晩冷蔵庫で寝かせて、翌朝に１％塩水で塩抜きを３時間、その後は水で洗って、水を切り、冷蔵庫で１晩、乾燥させる。正にお店に売っている状態、そのもので意外にも簡単にできてしまう。最初に洗うのを料理酒にしておくと臭みも取れる。あとはお好みで昆布出汁、食紅などを加えれば、綺麗な仕上がり、上品な味付けとなるのだろうが、今回は、大幅に手を抜き、食紅ナシ、昆布出汁と料理酒は塩抜き時に少し入れてみた。約800円で、24本のタラコができてしまうのだから、ちょっと商売をしたくなってくる。次回は辛子明太子にも挑戦してみよう。
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