なにがなんでもくちマウス

秋も急に深まり北の国では降雪の知らせが入電しており，そろそろ冬の装い．そう11月となれば，越前ガニの解禁日ということもあり，ニャンコ先生の粋な計らいで捕れたて，茹でたての高級ガニを３杯も頂くこととなった．購入したらめっちゃ高いこのカニも北海道産の安売りであれば200円程度で購入できるのだが，今回ばかりは話が違う．なんと，
GIタグの入った正真正銘の越前ガニである．此処は，遠慮せずにしっかりと頂くことにしたのであるが，恐ろしいので値段は聞かないことにした．私の大好きな越前で有名なサバのヘシコやソバも同時に頂いたのであるが，こんなオッサンに投資するより，若い？〇〇に注ぎ込んだ方が，後々，良いことがあるのではと思う．まあ，貰えるものは貰うとして，早速レシピで頭の中が一杯である．十三の商店街に行き色々と物色してみた．商店街通りを自転車で走るマナー違反には腹が立つが，まあ，ぶつかったら損害賠償を請求してやるので覚悟しておけモードで闊歩しながら，越前ガニに合う野菜達を物色．カニ飯だな～っと思い，マイタケ，ニンジン，スナップエンドウと玉子サラダも作りたかったので，キュウリも購入，キノコ汁も作りたかったので，しめじと茶エノキ，そしてフッと寄り道した魚屋ではホッケの開きが小ぶりながら100円で売っている．思わず4枚を購入するも，生サンマも100円であり，これもっと思ったら，既に売り切れであった．，秋の味覚の越前ガニでウマ～っということになった．11月は，何かにつけて忙しいのであるが，19年目の車検も終えたボロ車も帰ってきたことだし，また，釣行へと挑みたいものである．
　不漁と言っていたのに，此処に来て豊漁と自然の気まぐれには人間は到底付いていけないのを痛感するのであった．そんなこんなで，食材はめい一杯購入し，これからがカニとの格闘である．内子とカニ味噌，外子，脚身と屑身に別けて，2時間かけて，3杯もあれば，すごい量である．それぞれ別けて，屑身は炊き込みご飯とかに玉にし，脚身は妻のウマ～に，外子と内子は私のウマ～になるのであった．私は脚身をあまり食べないので，違いが判らないのであるが，捕れたて，茹でたては，やはり味が濃いらしい．セコガニともあれば，いつもは小さいのであるが，飛び切り大きいのを貰ったので今回ばかりは，内子も超沢山である．そんなこんなで，今週の食卓は秋の味覚の越前ガニでウマ～っということになった．11月は，何かにつけて忙しいのであるが，19年目の車検も終えたボロ車も帰ってきたことだし，また，釣行へと挑みたいものである．