なにがなんでもくちマウス

　猛暑の夏も終わりつつある9月の夜ともなれば，タチウオが周ってきているのだが，お気に入りの場所も釣り人達のマナーが悪いこともあり，立ち入り禁止が増えてきている．そんな中，例の漁港に見学に行ってみると昼網から帰ってきた漁船で賑わっている．15～16時に直販をしているこの場所では，魚いっぱいのトロ箱が1000円前後で取引できるとあって，国内外から買い付けに来ている人でワイガヤ状態である．タチウオも6匹ぐらいで1000円と徹夜して釣るのが馬鹿々々しくなる程だが，ラメが取れているし，血抜きもしていないので，やはり釣った方が美味しいのだろう．買いたい欲求を抑えて渋々と帰宅するのだが，記憶にはトロ箱の魚たちが残っており，ついつい，十三まで歩いて魚屋山虎へと足を運んでしまうのであった．この辺りでは魚屋は数件しかないので，良いものが入れば購入するのだが，今回はタチウオが2.5匹で498円と安く，ラメもギラギラと光っており，これならと思い2パックを購入することにした．金目，トビウオ，カツオ，サバと他にも欲しいのがあったのだが，そんなに食いきれないので，今日は，これで許してあげよう．早速，帰ってから3枚に下してみると，やっぱりちょっとお腹は傷んでいる．良さそうなものをお刺身用に一皿たっぷり3回分ぐらいにし，後は天婦羅にしてみた．いつもは捨ててしまう骨は，もったいないので，塩で締めてから水洗いして骨煎餅を作ってみた．3匹はメスで卵を持っていたので，日本酒で洗ってから塩で締めて，卵の塩漬けにしてみた．この卵の塩漬けが温かい白飯と相性抜群である．お刺身が一番好きなのであるが，天ぷらも大好物である．実を言うと塩焼きは，身がボロボロになるので，あまり好きではない．そんなこんなで4品を作り，今日も美味しく頂くのであった．そろそろ，釣りをしないとダメかな～っということで，ニャンコ先生でも誘って計画中なのである．